Recette galette complète et son œuf poché

Ingrédients (pour 4)

• 4 tranches de jambon découenné dégraissé Le Bio des Eleveurs
• 4 galettes de blé noir
• 4 œufs pochés
• 125g de gruyère râpé bio
• 1 noix de beurre par galette
• Sel et poivre

Préparation (10 mn)

Étape 1 :

Faire chauffer votre galetière. Une fois bien chaude, ajouter la noix de beurre.

Étape 2 : 

Une fois le beurre fondu, étaler votre galette.

Étape 3 :

A feu doux, garnir votre galette sur la moitié. Laisser chauffer 2 min.

Étape 4 :

Puis replier l’autre moitié et laisser cuire 2 min. Vous pouvez garnir votre galette de mille et une façons avec la charcuterie Le Bio des Eleveurs (lardons, poitrine, allumettes d’épaule ou saucisse)... Bonne dégustation !